Hoe kies je een goede wijn?

Hoe kies je een goede wijn? Nicolaas Klei geeft je een aantal wijn-koop-tips.

Omfietswijn

Wijn kopen is reuze makkelijk. Je kart met je winkelwagentje langs de schappen en met Supermarktwijngids bij de hand of op de iPhone graai je wat omfietswijnen bij elkaar. Prima. Maar hoe moet het bij de wijnwinkel, of op het wereldwijde web? Een paar tips.

Niet eng, wel spannend

Supermarkten moeten al hun filialen van voldoende flessen voorzien, en kunnen dus alleen maar kopen bij firma’s die heel veel wijn produceren. Voor wijnen van kleine boeren moet je elders zijn. Klinkt goed, ambachtelijk, sympathiek, ‘kleine wijnboer’. Ouderwets liefdevol handwerk. Maar pas op. Klein is niet per definitie fijn. Noch groot goor. Toch is het de moeite waard op die kleintjes te letten. Ze kunnen lekker gekke dingen doen. Originele wijnen maken van rare plaatselijke druiven, tegen trend en stroom in gaan, of die juist eigengereid voor zijn, koppig hun wijn doordrijven.

Geen grote namen, geen gelul

De waarheid zit, net als de wijn, achter het etiket. Pas in het glas blijkt of wijn deugt. Maar je wilt het juist eerder weten, vóor je miskoop. Echt grondige lieden pluizen daartoe internet en wijntijdschriften door, op zoek naar onafhankelijke oordelen over de wijnen in kwestie. Verstandig, maar tijdrovend. Handiger is eerst eens kijken naar wat zo’n (web)wijnwinkel aan prietpraat levert over z’n assortiment. Vermijd iedereen die Grote Namen (médoc, chablis, barolo, châteauneuf, sancerre...) voor een koopje aanbiedt. De echt Grote Wijnen zijn nimmer goedkoop. Wantrouw hoe dan ook pretentieus nietszeggend gelul.

Wijnboer en wijngaard

Goede wijnimporteurs/winkels zijn gek van wijn. Eigenlijk drinken ze alles het liefst zelf op, maar omdat ze – door al dat wijndrinken – zo’n mooi karakter hebben, delen ze hun wijnvondsten met ons. Enthousiast schrijven en vertellen ze over hun wijnboeren en hoe die hun wijn maken en waarom. Wijnen die smaken naar de druiven en de wijngaard waarin ze groeien. Wijnen met eigenwijs karakter. Vrolijk, puur natuur. Drinkwijnen, vriendenwijnen. De lekkerste wijnen ter wereld komen van kleine onbekende lichtelijk geschifte wijnboeren. En hun importeurs.

De eigenzinnige wijnschrijver Nicolaas Klei wist al vele lezers te bekeren tot zijn overtuiging dat wijn niet moeilijk moet zijn, maar lekker. Wekelijks schrijft hij in Elsevier en AD, en hij publiceerde diverse boeken, waaronder z'n wijnencyclopedie Tot op de bodem. Sinds 2001 publiceert hij jaarlijks de Supermarktwijngids. Nicolaas is vaste columnist voor By the Grape. Klik hier om zijn columns te lezen >>